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Food

padiglione salento eventi a lecce
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Padiglione Salento: Un po’ di Expo anche a Lecce

Da oggi, 20 maggio, fino al 24 si terrà il “Festival della Dieta Med-Italiana”, la nuova edizione di uno degli eventi a Lecce più gustosi e attesi. Il nome è stato cambiato per l’occasione, trasformandosi in “Padiglione Salento”, proprio come se l’intera città stesse a rappresentare idealmente uno dei padiglioni dell’Expo di Milano. L’intento però […]

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Lampascioni: Proprietà dei bulbi simbolo della Primavera Pugliese

I lampascioni o lampagioni, conosciuti anche con altri nomi (cipolle canine, cipollacce turchine, cipollacci col fiocco o giacinti dal pennacchio), sono dei bulbi simili a delle cipolle molto diffusi nella cucina meridionale durante la stagione primaverile, specie in Puglia, Basilicata e Calabria. Lampascioni: Proprietà Benefiche dei Famosi Bulbi Questi bulbi hanno un caratteristico colore rosato […]

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Ricette per Pasqua: Due Piatti Pasquali Pugliesi

È già mercoledì e non sai ancora quali piatti pasquali preparare? In questo post ti illustreremo due ricette per Pasqua per portare un po’ di primavera sulla tua tavola. Ricette per Pasqua: L’Agnello a Cutturiello La prima delle ricette per Pasqua di cui ti spiegheremo il procedimento per realizzarla è l’agnello a cutturiello, un piatto […]

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sagra del carciofo Brindisi
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Sagra del Carciofo a Brindisi: dal 6 all’8 Marzo

Dal 6 all’8 marzo 2015, presso Piazza della Vittoria a Brindisi, si terrà “La Sagra del Carciofo”, giunta alla sua terza edizione. Questa sagra di Brindisi, e altre famose manifestazioni, è organizzata dall’associazione “Puglia insieme si può”. Il week-end sarà dedicato interamente al carciofo brindisino, prodotto prelibato da sempre protagonista di alcuni piatti della tradizione. […]

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ricetta chiacchiere di carnevale pugliesi
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Ricetta delle Chiacchiere di Carnevale: Come Preparare le Chiacchiere Pugliesi

Uno dei dolci tipici del periodo di carnevale sono proprio le chiacchiere, conosciute con nomi differenti a seconda della regione in cui vengono preparate: bugie, frappole, frappe, cenci e risole. Ma questi sono solo alcuni dei tantissimi nomi attribuiti a questa prelibatezza, le quali dovrebbero essere le discendenti delle frictilia, dolci fritti nel grasso dell’Antica […]

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Apre “Li Veli”, il Nuovo Ristorante Pugliese a Londra

Un ristorante pugliese a Londra? Si chiama Li Veli ed è nato con una missione ben precisa, quella di far conoscere i sapori tradizionali della nostra regione nella lontana e grigia Inghilterra. Si tratta di una collaborazione tra la Masseria Li Veli, situata in Salento, e il famoso resort Borgo Egnazia, per rispondere alle richieste […]

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cenone di natale pugliese
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Il Menu del Cenone di Natale: i Piatti Tipici Pugliesi

Sta arrivando finalmente la festa più bella dell’anno e tutti sono preparati a mettere su qualche chilo e ad abbuffarsi di tutte le specialità che caratterizzano questo periodo. Ma quali sono i piatti tipici pugliesi del Cenone di Natale? Scopriamoli insieme. La tradizione vuole che in occasione del Cenone di Natale, le pietanze siano esclusivamente […]

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eventi a Brindisi magia del cioccolato
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Eventi a Brindisi – Dal 5 all’8 Dicembre c’è “La Magia del Cioccolato”

Dal 5 e sino all’8 Dicembre a Brindisi viene riproposta, dopo il successo della passata edizione, la bella e dolce iniziativa “La Magia del Cioccolato” con degustazioni offerte da numerosi stand provenienti da tutta Italia e ospiti d’eccellenza Master Chocolatier Fabio Ravone e Master Chocolatier Luca Chiriaco. Organizzato dall’associazione “Puglia insieme si può“, il goloso […]

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corso di cucina med cooking school dolci semola grano duro
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Corso di Cucina Presso Med Cooking School: I Dolci di Natale Con la Semola di Grano Duro

La semola di grano duro è una delle eccellenze del territorio pugliese e per celebrare questo ingrediente così importante per la realizzazione di pasta e pane, la Med Cooking School ha pensato ad un corso di cucina, diviso in 2 appuntamenti, tutto incentrato sulla semola di grano duro. Corso di Cucina Med Cooking School Sulla […]

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dolci natalizi pugliesi cartellate
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I Dolci Natalizi Pugliesi: Pettole, Cartellate e Sasanelle

Luci per le strade, alberi stracolmi di decorazioni e il tradizionale presepe… Non è solo questo che ci ricorda che sta arrivando il Natale. C’è qualcosa di molto più stuzzicante, qualcosa che tutti non vedono l’ora di gustare, ovvero i dolci tipici di Natale. Dalle nostre parti sono tanti e tutti buonissimi i dolci natalizi […]

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